深蒸し煎茶

深蒸し煎茶とは、蒸す工程で「深蒸し」を行うことで作られる煎茶です。

味わいはまろやかで甘く、さわやかな緑茶の香りがします。

若い茶葉を使用し、深蒸しに適した茶葉を特別にブレンドしました。

深蒸し茶で使用される茶葉は、若くて柔らかく、新鮮な緑の色合いがある時期に栽培されます。
煎茶を深く蒸すことにより茶の吸収が早く、従来の煎茶よりも濃厚でコクがあり、色も濃くなります。

宇治の煎茶では“深蒸し”は比較的少ない蒸し方であるため、希少価値があります。