宇治茶専門店「又兵衛」｜横浜・天王町の宇治茶・お茶の販売店

京都・宇治の風土が育てた独自の香りと味。
横浜から未来に残る新たな宇治茶の世界を発信します。

又兵衛がご提供するのは、自社茶園・製茶場のある京都で生産した本物の「宇治茶」。
京都宇治茶の伝統の味を未来に残すべく、現代に馴染む新しい形のお茶をご提案いたします。

又兵衛のこだわり

8月10日〜8月16日は店舗・配送共に休業となります。期間中のご注文は8月18日からのご発送となります。

おすすめギフト

大切な方への贈り物に。又兵衛が自信ををもっておすすめするお茶のギフトです。

横濱Teaストーリーティーバッグセット
玉露・和紅茶・煎茶&ハーブ
3,350 円（税込）

水出しセット-涼し気-
玉露 ×2 水出し煎茶 ×3 ボトル 700ml
3,800 円（税込）

月花-GEKKA-
玉露特上80g　煎茶極上80g
4,320 円（税込）

季節のおすすめベスト３

今の季節にぜひ味わっていただきたい、おすすめのお茶をピックアップしました。

みなとみらい(横浜みやげ認定)
玉露ティーバッグ 3g×5個
540 円（税込）

宇治抹茶のスティック
2g×10本
1,080円（税込）

水出し煎茶・彩
100g
1,190 円（税込）

商品カテゴリー一覧

京都・宇治茶の葉茶をメインに、ティーバッグ・ギフトなど取り揃えました。
下記よりオンラインショップでご購入いただけます。

横浜又兵衛シリーズ

ギフト

玉露

煎茶

ほうじ茶

玄米茶

冠茶

深蒸し煎茶

雁ヶ音茶

抹茶

粉茶

和紅茶

ティーバッグ

インスタント

お菓子・茶器

新商品/店舗情報

極上の京都・宇治新茶

新茶2022・販売中です！

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スタッフBlog

宇治茶でペアリング：カスタードシューとほうじ茶

Café Le Havre様×又兵衛の京都宇治抹茶コラボメニュー

氷を使った涼しげな宇治抹茶

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店舗案内

横浜駅から相鉄線普通で天王町駅下車　松原商店街に向かって徒歩3分。
京都祇園の八坂神社の分霊・橘樹神社（たちばなじんじゃ）正面斜め左にございます。

店舗について

又兵衛

〒240-0003
神奈川県横浜市保土ヶ谷区天王町1-7-2

営業時間：11:30－18:00　不定休,日曜
TEL.045-453-8975

アクセス

[電車でお越しの方] 横浜駅から相鉄線普通で天王町駅下車
松原商店街に向かって徒歩3分
京都祇園の八坂神社の分霊・橘樹神社（たちばなじんじゃ）
正面斜め左に「宇治茶　又兵衛」があります。
店の正面に黄色い狸の置物と、「宇治茶」のノボリが目印です。

又兵衛のinstagram

matabay_uji_tea

酸味のあるベリートースト＆抹茶の爽やかなほろ苦さが、いつもとは違うワンランク上の朝食に早変わり✨

ベリー系❌抹茶はケーキでもよく見る組み合わせなので、親しみのあるペアリングですね☺️

今回は那須にあるベーカリー”ペニーレイン”さん(@pennylane1960)のブルーベリートーストと抹茶を合わせてみました🍞🫐

ベリー🫐と抹茶🌱のビタミンCコンビ
夏の日差しで壊れやすい肌に、お互いのパワーをチャージ💪

🌱🌱🌱
抹茶は茶葉を粉末にして作られているので
茶葉に含まれる成分や食物繊維がたっぷり摂れる、体に嬉しいヘルシードリンクです🫶

シェイカーに150〜180ccの水と2gの抹茶を入れて思いっきり振りましょう！
(ちょっとしたストレス解消にもなります)

グラスに氷🧊を浮かべたら、あっという間に夏のヘルシー抹茶ドリンクの完成です🎶

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夏バテ気味な朝昼食にぴったりな【宇治抹茶の飲むヨーグルト】🌺

京都宇治抹茶で作る” 爽やか飲むヨーグルト “🌻

8月の初めのお茶は宇治抹茶を使った、ヨーグルトミックスにしてみました。

牛乳とヨーグルトで飲むヨーグルトを作り
宇治抹茶を少量の水でシェイクして
濃厚抹茶をトロリとかけたら出来上がりです😊✨

又兵衛の100g入り宇治抹茶はドリンクアレンジはもちろん、お料理やお菓子にも大胆に使えます☀️

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レモン味の八つ橋×水出し煎茶の爽や

レモン味の八つ橋×水出し煎茶の爽やかコンビが美味しい😋

今日は夏らしい取り合わせにしてみました！
レモン餡と寒天🍋が使われているこちらの八つ橋はぷるぷるの食感で、レモンの風味がふわりと香る一品。
清涼感あるレモン八つ橋に合うお茶はなんだろう？と考えながら茶棚を漁っていますと
一番手前にあった水出し煎茶を見て、『清涼感をテーマにペアリングしてみる』ことにしました。

お茶の水出しはさっぱり感があってとても美味しいのですが、1ℓ作るには１時間半〜２時間は必要な茶葉が多いです。
もちろん待つ分だけ美味しく濃ゆく出るのでいつもなら待つのもオッケーですが、とにかく今はすぐにでも飲みたい、そして夏限定の八つ橋を食べたい…！😖

そんな数多の夏の願望から商品化されたかのような又兵衛の「水出し煎茶・彩」は
なんと1ℓ約10分で出来上がってしまうので、すぐにボトルに茶葉と水を投入します🌱💧
冷蔵庫にinしたら、あとは八つ橋をセッティングして水出し煎茶を待つだけです👍

ペアリングポイントですが、緑茶とフルーツの相性は抜群です。
さらに水出し茶にすることでビタミンCが抽出されるので、夏に不足しがちなビタミンも補給できますよ✨

今回は夏らしいペアリングのおすすめでした。
ぜひ夏限定のお菓子に、夏の水出し茶を合わせてみてください♪

本日のおやつ：聖護院八ッ橋様(@shogoinyatsuhashi_official)

As for pairing points, green tea and fruit go well together.
And by making the tea with water, vitamin C is extracted, so you can also replenish the vitamins that are often lacking in summer✨

Please try to match the summer sweets with the summer water-drizzled tea♪

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カスタードたっぷりのお菓子とも合うのが「ほうじ茶」✨

最近人気の”洋菓子×日本茶”のペアリングですが、
酸味があるフルーツのケーキやタルト、プリンやシュークリームなどカスタード系の洋菓子とほうじ茶はぴったりです！

砂糖やミルクを使ったお菓子との相性が抜群というのもありますが、
全粒粉を使った焼き菓子や酸味のあるフルーツの独特の風味は香ばしいほうじ茶がとても合います。

甘いものを食べた後にほうじ茶を飲むことで後口もさっぱりとしますよ♪

水出しで作るのもさっぱりとして美味しいですが、ホットもクールもどちらも楽しみたい！という方には、「熱めに作ったほうじ茶を冷やして飲む」のがおすすめです！

🔽 お家で簡単！一日分のほうじ茶作り😊✨

用意するもの…ほうじ茶リーフ、標準サイズのヤカン or ポット(手持ち鍋でも可)、お茶パック

お湯の量…標準2.5L、お好みの量
茶葉…4〜6g

① ヤカンに水を入れる

② カレーなどに使うスプーンでほうじ茶を１回半分くらいすくい、お茶パックに詰める。
※画像２枚目を参照、湯量が1L〜2Lの場合は3~4g

③ ヤカンにほうじ茶の入ったお茶パックを入れる

④ 沸騰させたら箸でほうじ茶のパックを数回押し入れ、取り出す

完成！

朝に作ると
出来立ての温かい状態で飲むことでゆるやかに血流が動きだし体が整います。

ある程度経ったらお茶ポット等に移し、冷蔵庫で冷やすことで１日分の完成です。

出来上がりの味が薄ければ茶葉の量を増やしたり、思い切ってメーカーを変えるとある程度の量でもしっかりとした味わいのほうじ茶がお楽しみいただけます！

弊社の自慢の京都宇治ほうじ茶の特徴は、なんといっても”まろやかさ”です。

ぜひお食事以外にも、洋菓子と合わせてお楽しみいただければと思います✨

Houjicha" also goes well with custard-filled sweets ✨.
Sour fruit cakes and tarts, puddings, cream puffs, and other custard-based confections go perfectly with hojicha!
Drinking hojicha after eating something sweet will give you a refreshing aftertaste.
If you want to enjoy it both hot and cool, we recommend "making hot hojicha and drinking it cool"!

🔽 Easy at home! Making a day's supply of hojicha😊✨

What you need...Hojicha leaves, standard size kettle or pot (or hand held pot), tea packet
Amount of hot water...standard 2.5L, amount of your choice
Tea leaves ... 4-6g

①Fill the kettle with water.
② Fill the tea pack with half a spoonful of Houjicha tea leaves for curry, etc.
(*Refer to the second image, 3~4g for 1L~2L of hot water)
③ Put the tea packet with hojicha in the kettle
④ After boiling, push the pack of hojicha tea into the kettle several times with chopsticks and take it out
Finished!

When made in the morning, drinking the first cup of tea warm will gently start the blood flow and regulate the body.
After some time, transfer it to a tea pot and cool it in the refrigerator to complete a day's supply.

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Café Le Havre様×又兵衛の宇治抹茶🌱コ

Café Le Havre様×又兵衛の宇治抹茶🌱コラボメニューのご紹介です✨

横浜元町にあるカフェ「Café Le Havre」様(@cafe_le_havre.mtmc )の名物”コンテナシュー”に宇治抹茶バージョンが登場中です！

実際にスタッフもカフェにお邪魔し、コンテナシュー〜宇治抹茶〜をいただきました。

四角いシューを丁寧に割ると、たっぷり入った抹茶クリームが、トロリと！！
割る瞬間のワクワク感、そして何より宇治抹茶の特別な重厚な味のクリームとサクサクのシューが絶妙で、とても美味しかったです✨

横浜らしい港町のような店内がとても素敵なCafé Le Havre様とのコラボメニュー「コンテナシュー〜宇治抹茶〜」は、ご好評につき７月末まで販売とのことです😊🛟🍰🌱

Café Le Havre & Matabei's Uji Matcha 🌱Collaboration Menu ✨
The specialty "Container Puff" of Café Le Havre (@cafe_le_havre.mtmc )in Motomachi, Yokohama is now available in Uji green tea version!
Our staff actually visited the cafe to try the Uji Matcha green tea version of the Container Choux.
When we carefully cracked open the square puff, we were surprised to find a generous amount of matcha cream!
The excitement of cracking it open, and most importantly, the rich taste of the Uji matcha cream and the crispy puff were exquisite and delicious✨.
The "Container Puff Uji Matcha" is a collaboration menu item with Café Le Havre, which has a very nice Yokohama-like port town interior 😊🛟🍰🌱 and will be available until the end of July due to popular demand.

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ガラス製の抹茶碗で涼しげな抹茶ティータイム🍃🍵
今月の月初めに飲むお茶は「冷抹茶」にしました。

点てた抹茶をガラス碗に注ぎ、２つほど氷を浮かべて、ひんやりとしたお抹茶を一口。
宇治抹茶と氷の清涼感がとっても心地よく、たまらない暑い日だからこその風流を感じますね。

お顔がひょこりと出ている和菓子は「若鮎」という求肥をカステラで包んだ京都でも親しまれている銘菓です。
京都では一年中売っているという訳ではなく、６月に鮎漁の解禁に合わせて販売が始まり、お店によっては７月までのところが多いようです！
冷抹茶といただく初夏限定の和菓子…こちらもなんとも趣を感じます😊

暑い日々が続きますので、又兵衛では”夏こそ美味しい！”ひんやり茶をどんどん投稿していきます♪

Cool matcha tea time with a glass matcha bowl🍃🍵.
I decided to drink "cold matcha" tea at the beginning of this month's month.

Pour the prepared matcha into the glass bowl, float two ice cubes on top, and sip the cool matcha.
The coolness of the Uji matcha and ice is very pleasant, and I feel a sense of elegance because it is an irresistibly hot day.

The Japanese confectionary with its face poking out is called "wakaayu" (young sweetfish), a well-known confectionary in Kyoto made from gyuhi (a sweet bean paste) wrapped in sponge cake.

In Kyoto, waka-ayu is not sold all year round, but in June, when the sweetfish fishing season opens, and some stores sell it until July✨
Hot days are continuing in Japan☀️🌀
Please be careful of heat stroke.

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