春になると美味しいお菓子がたくさんラインナップされますね
スタッフMも華やかな和菓子や洋菓子をショーケース越しに見るたびに
ついつい一つ、一つと買ってしまいます。
買ったお菓子たちを持ち帰る時、あるいは箱から出した時
「このお菓子にあった飲み物はなにかな？」と考えることもまた楽しみの一つです。
食材に合うドリンクを提供するスタイルのことを”ペアリング”といいますが
このペアリングを、又兵衛は現在研究中です！
実は宇治茶…和の食材以外に、意外にもお菓子も”いけます”！！
今回はいちごショコラでコーティングされたバターサンドと
宇治茶でのペアリングで大活躍をみせる煎茶のティーバッグタイプを試してみました。
さっそく宇治煎茶ティーバッグをマグカップにて抽出。
今回のお菓子はイチゴの甘酸っぱさとチョコレートの甘さが特徴的だったので
弊社の宇治煎茶ティーバッグの
”癖が強くなく、渋みも抑えられていて、まろやかでありながらも爽やかさがある”
ものをチョイスしてみました。
予想通り、こってり甘いものの後に飲む宇治煎茶はぴったりでした！
口内に残る甘さがさっぱりと消え、ほんのりと感じる渋みでリフレッシュが出来て、何回でもお菓子→お茶→お菓子といけてしまいました。笑
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・まとめ
煎茶には脂肪吸収を助けてくれる成分も含まれているので、
お菓子と一緒に食べるのも もちろん効果的です。
そしてティーバッグはお湯を注げば簡単に煎茶を作れちゃうところも
スタッフはペアリングのしやすさを感じました。
使った食器は、今回はピンクの取っ手が可愛いガラスのカップを選びました。
季節感を取り入れてみたり、おしゃれな気分になれるのでオススメです♪
ガラスのカップは宇治茶の特徴でもある、綺麗な山吹色が楽しめるのもポイントです。
▼今回試した宇治の煎茶ティーバッグはこちらです
ティーバッグ
